JR品川駅港南口、品川インターシティに隣接する場所に、東京最大の食肉処理場がある。「東京都中央卸売市場食肉市場」、東京食肉市場とも言い、通称は「芝浦屠場」。普段は中に入る事はできないが、毎年10月中頃に「東京食肉市場まつり」が開催され、その時ばかりは大勢の客で賑わう。集まるお客の目当ては和牛の試食会だったり、食肉の特別販売で安く肉をゲットする事だったり、他にも靴やかばん、ベルトなどの革製品即売会があり、食肉に感謝せずにはいられない一日となる。
東京食肉市場に隣接して本館6階に「お肉の情報館」がある。食肉の歴史から食品衛生の知識、写真解説つきの屠畜解体の方法から食肉業界にまつわる差別や人権に関する展示までを見学できる。普段は平日しか開放されていないが、食肉市場まつりの2日間だけは休日も見学可能。
